インフォメーション
- 日本食糧新聞社・全日本洋菓子工業会 「第７回デザート・スイーツ＆ドリンク展」を開催
- ユーハイム・ディー・マイスター コラボレーションケーキ「花の島、マイナウ」を発表
- アーラ フーズ（ジャパン） ＢＵＫＯ クリームチーズコンテスト２０１０を開催
- アンリ・シャルパンティエ 新企画「パリ・ブランシェ」をスタート～第1弾のテーマは“柑橘からのインスピレーション”～
- 新刊 仁科文之著/加藤信監修 トースターでつくる世界で愛されているケーキレシピ１００
- ハセガワ 線材の根本が洗えるホイッパー「抗菌 泡立てⅡライン」を新発売
- カリフォルニア くるみ協会／カリフォルニア プルーン協会 ２０１０年 カリフォルニア くるみ・プルーンを使ったベーキングセミナーを開催
- タカ食品工業 コンフィ・フィグ・ノワール＆コンフィ・フィグ・ブランシュのご案内
- 新刊 吉田菊次郎著 東西六カ国語製菓用語対訳辞典〈日中韓仏英独〉
- 大和貿易 デポジッター ＭＯＮＯオメガタッチ新発売
- クラブ・ドゥ・ラ・ガレット・デ・ロワ主催 第８回ガレット・デ・ロワコンテスト募集のお知らせ
- ドーバー洋酒貿易 ルクサルド“杏仁”リキュールを新発売
- 東京製菓学校 特選実習セミナー２０１０を開催
- 林正明シェフの店 マテリエル 5月1日オープン
- ～イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ企画主催～ パリ「ジャン・ミエ」オーナー・パティシエ ドゥニ・リュッフェル氏 第２５回 フランス菓子・料理技術講習会」開催のお知らせ
- 新刊 按田優子著 よくわかる 美味しいお菓子の 作り方 「男前ぼうろとシンデレラビスコッティ」
- 米国クランベリーマーケティング協会 ２０１０ クランベリーレシピコンテストのお知らせ ～応募締切：７月31日！～
- ラショナル社 総生産台数４５万台を達成！
- クラブ・ドゥ・ラ・ガレット・デ・ロワ伝統菓子講習会 「フランスの地方を楽しく探求～今年のテーマはノルマンディ～」開催のお知らせ
- ＩｎＷｅｎｔ（国際教育開発協会）・ＮＣＤＧ（社団法人日本カールデュイスベルク協会）共催 「手工業分野におけるドイツ日本人職人養成プログラム」２０１１年参加者募集
- お菓子・パンを学ぶ人のためのフランス語・ドイツ語・英語会話集
主催・共催イベント
今月のレシピ
■UZU(うず)
■東風(こち)
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