価格改定のお知らせ

平素は格別のお引き立てを賜り、誠にありがとうございます。
これまでの原材料の高騰や諸経費の値上がりにより、2023年4月号より「月刊 世界の菓子 PCG」を値上げさせていただきます。
大変申し訳ございませんが、宜しくご了承のほど、お願い申し上げます。
今回の改定でお客様のご負担が大きくなってしまいますことを心よりお詫び申し上げるとともに、ご理解をいただき、今後とも変わらぬご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。

1.対象商品 月刊 世界の菓子 PCG
2.改定時期 2023年4月号より
3.改定内容 価格を、約20%値上げ

pcg表紙

月刊 世界の菓子 PCG

2025年 9月号(最新号)
特 集
店の在り方

フルスペックのパティスリーが数多く存在する一方で、人材不足や材料価格の高騰などから、製造する商品を単一分野に限定して出店する専門店形態の店も増えています。そうした店舗のシェフに、実際のメリットや運営スタイルを伺いました。また明確なコンセプトの下店自体に工夫を施した店舗や、パティシエの技術を違う視点から活かした店舗も紹介しています。

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