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田 中 裕 人 （株式会社菓匠三全）
加 藤 信 （二葉製菓学校）
細 内 進 （株式会社ゴンドラ）
大 島 陽 二 （株式会社レピドール）
小 澤 俊 文 （株式会社コロンバン）
森 恍次郎 （株式会社如水庵） |
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若 狭 洋 市 （株式会社わかさいも本舗）
松 倉 公 一 （株式会社十一屋）
鎌 田 明 彦 （有限会社シェルボン）
森 田 義 貞 （株式会社上野凮月堂）
中 島 英 樹 （株式会社銀座コージーコーナー）
吉 田 菊次郎 （株式会社ブールミッシュ）
岡 本 圭 祐 （株式会社文明堂銀座店）
大 森 弘 之 （三原堂製菓株式会社）
栢 沼 稔 （株式会社 栢沼）
福 永 晃 三 （株式会社フクナガ）
玉 置 泰 （株式会社一六本舗）
副 島 隆 （株式会社お菓子の香梅） |
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堀 地 勇（株式会社寿三色最中本舗）
門 林 秀 昭 （トアヴァルト有限会社）
鈴 木 徹 哉 （株式会社モンテール）
大 住 省 一 （デメル・ジャパン株式会社）
渡 邊 太 郎 （株式会社ヨックモック）
金 子 亮 一 （株式会社マッターホーン）
石 橋 秀 昭 （株式会社喜久家洋菓子舗）
島 田 俊 一 （株式会社アンデケン）
比屋根 祥行 （株式会社エーデルワイス）
友 近 史 夫 （株式会社ドンク）
松 田 安 正 （株式会社モンブラン）
齋 藤 治 雄 （株式会社菊家） |
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山 崎 嘉 正（株式会社亀屋）
泉 邦 夫 （株式会社泉屋東京店）
熊 谷 喜 八 （アイビー株式会社）
大 谷 龍 一 （合資会社エス・ワイル）
霜 辻 日出夫（有限会社アヴェユ） |
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世界洋菓子連盟（U.I.P.C.G.）について
当工業会が世界洋菓子連盟に加入したのは、組合設立翌年の1962年でした。連盟への加入は１国で１団体しか認められないことから、当工業会が日本を代表する加盟団体となり、世界洋菓子連盟日本本部の名称も得、高井理事長が副会長を務めています。
 世界洋菓子連盟はルクセンブルグに本部を置き、アルゼンチン、ブラジル、デンマーク、ドイツ、フィンランド、ギリシャ、イタリア、ポーランド、韓国、ルクセンブルグ、オランダ、ノルウェー、オーストリア、ポルトガル、スウェーデン、スイス、ハンガリー、チェコ、キプロス、ブルガリア、台湾及び日本の22ヶ国で構成される洋菓子団体の国際的機構です。
この連盟が設立されたのは1954年、第２次世界大戦後間もない時期でした。当時ヨーロッパ統一が論議され、ECの母体が生まれつつある時代とも重なっていました。
初代Zurcher会長（スイス）が選出されて以来、約60年の歴史を経て現在のゲーハード・シェンク会長（ドイツ）に至っています。
連盟の業務は、
- 連盟の自由な判断に基づき、あらゆる手段を駆使して、経済、自然科学、職業訓練、教育の各分野の所轄官庁、機関、機構に対し、国際的、国内的レベルにおける菓子製造業者、ペストリー業者およびアイスクリームメーカーの利益を代表代弁すること。
- 加盟会員が法的業務や規約に準じた業務を遂行する場合、その支援をすること。
- 菓子製造業者、ペストリー業者およびアイスクリームメーカーが、高品質な製品を製造し、消費者の間で会員の評判が高まるよう推進すること。
としています。
いわば高い品質の製品を製造する洋菓子店が自らの手で社会的、経済的な地位の向上図り、洋菓子製造を誇りある職業とすることを目指して、国際間で相互努力を行いながら助け合う世界的機構と言えます。
ＵＩＰＣＧホームページ：http://www.uipcg.com |
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